恬恬&柴犬小甜甜 旅。日記

昨天原本想做餛飩的 ... 但 ...

我買不到餛飩皮阿

可能要去早市才買的到，所以跑了兩間超市的恬恬打算放棄在超市尋找餛飩皮（到底哪來的自信覺得超市買的到？）

忘記了本意開始隨意瀏覽起來

看到板條的瞬間突然想起麵疙瘩！

於是決定回家做麵疙瘩（笑）

站在超市用手機爬了一下文發現麵疙瘩要用中筋麵粉

想說家裡剛好有，順便還可以消耗一下食材

就帶著絞肉和日本山藥跟白菜快快樂樂回家　

回家後打開冰箱驚覺，哪來的中筋麵粉！！

我只有低筋跟全麥ㄚㄚㄚㄚㄚ　

好吧山不轉路轉路不轉恬恬自己轉（？）

所以就用低筋麵粉做了 ...

人生就是充滿了意外阿 （逃）

[材料]

絞肉

日本山藥

小白菜

有機燕麥一大匙

低筋麵粉 200克

太白粉 約50克

先來揉麵團，大概秤了200g低筋，50g太白粉後，邊加水邊揉揉揉揉揉　

最後揉出這一團

揉好後記得用鍋子或碗蓋個20~30分

利用這時間來備菜唷

期間就開始備菜，白菜切絲、絞肉用滾水燙過、山藥去皮切成小丁塊

肉的部分，這次用的是豬絞肉，原本要買豬後腿肉（低卡路里高蛋白），但竟然沒了，於是買了絞肉

下次還是會乖乖用牛或羊或雞　　

覺得有點油

日本山藥古溜古溜到恬恬自己也好想吃啊　

之後回到麵團，就搓成條狀，然後一塊一塊捏起來捏成薄片囉

因為要給狗狗吃，所以捏得很薄

之後把捏好的麵疙瘩（？）丟到滾水裡，煮到浮起來就可撈起

最後再把備好的菜丟進鍋裡燜煮十分鐘，加入麵疙瘩，就有一鍋對狗狗而言香噴噴的麵疙瘩湯囉

我有另外加入之前蒸雞胸肉的雞汁，會讓湯更香

然後加入一大匙用水燙軟的有機燕麥

加一點點的天然海苔，就是一餐嚕　

上菜上菜

小甜甜：恩～～我品嘗一下

小甜甜：驚！這個沒吃過（站）

麵疙瘩湯的好處是，很多湯湯湯湯湯阿～～～

補充水分的好物　

吃光光

結果喝了很多湯，這傢伙等不及出去散步時間，就先給我跑去廁所尿了一大泡尿阿　

看來真的是非常的補水喔（笑）

日子真的過得很快

每天忙東忙西

很想把blog版面好好設計一下

但光是紀錄就不夠時間了